Zein CAS 9010-66-6
Zein CAS 9010-66-6 ndiyo protini kuu katika unga wa protini ya mahindi. Kutokana na kutoweza kuyeyuka kwake katika maji na ukosefu wa asidi muhimu za amino kama vile lisini na tryptophan, pamoja na matatizo yanayohusiana na rangi na harufu, haitumiki sana kama malighafi ya chakula. Hata hivyo, pombe ya mahindi ina sifa bora za kutengeneza filamu, sifa za gel, na sifa kali za antioxidant, n.k. Kwa maendeleo ya teknolojia za kuondoa rangi na kuondoa harufu, wigo wake wa matumizi umepanuliwa sana, na kuifanya kuwa malighafi ya viwandani inayotumika sana.
| Muonekano | Poda ya manjano |
| Harufu | Haina harufu, haina ladha |
| Umumunyifu katika maji | Haimumunyifu |
| Umumunyifu katika asetoni 70% ~ 80% | Mawingu kidogo hadi wazi |
| Umumunyifu katika 80% ~ 92% ya pombe | Mawingu kidogo hadi wazi |
Bidhaa hii hutumika kwa mipako ya vidonge, viongeza vya chakula.
Zein inajulikana sana kama gum ya wanga na ni protini inayopatikana katika mahindi. Inapatikana katika mfumo wa chembechembe nyeupe au njano hafifu au vitu vyenye utomvu. Ni imara kwa joto inapokauka. Inaweza kutumika sana katika utengenezaji wa plastiki, rangi, gundi, wino, na viyeyushi.
Kilo 25/ngoma, tani 9/kontena 20'
Kilo 25/begi, tani 20/kontena 20'
Zein CAS 9010-66-6
Zein CAS 9010-66-6
