Tangu mwanzo wa majira ya joto, hali ya joto katika mikoa mbalimbali imekuwa ikiongezeka mara kwa mara.Sote tunajua kuwa matunda na mboga huwa na uwezekano mkubwa wa kuharibika kadri hali ya joto inavyoongezeka.Hii ni kwa sababu mboga na matunda yana virutubisho vingi na vimeng'enya vyenyewe.Joto linapoongezeka, kupumua kwa aerobic ya matunda na mboga huwa haraka.Zaidi ya hayo, joto la juu litaongeza sana kuenea kwa bakteria na kuvu, na kusababisha matunda kuharakisha kuharibika.Kwa hivyo, jinsi ya kuhifadhi matunda na mboga katika msimu wa joto imekuwa moja ya maswala ambayo kila mtu anajali.
Kama inavyojulikana, kuna aina nyingi za matunda ya msimu katika msimu wa joto, ambayo ni tofauti na matunda ya vuli na yanaweza kunyongwa kwenye miti kwa muda mrefu.Ikiwa matunda katika msimu wa joto hayatachukuliwa kwa wakati unaofaa baada ya kukomaa, yanaweza kuoza kwa urahisi au kuliwa na ndege.Kwa hivyo, hii inahitaji wakulima kuchukua mara moja na kuweka matunda na mboga kwenye jokofu baada ya kukomaa.Kwa kukabiliwa na mradi mkubwa kama huu, tunapaswa kuhifadhije matunda na mboga katika msimu wa joto?
Katika maisha ya kila siku, katika hali ya hewa ya joto, mara nyingi tunatumia jokofu nyumbani ili kuhifadhi matunda na mboga mboga.Bila shaka, hii kwa kiasi fulani itapunguza kiasi cha ununuzi wetu.Katika maduka makubwa makubwa, hifadhi ya baridi inaweza kutumika kwa ajili ya kuhifadhi, ambayo pia huongeza gharama ya kuhifadhi.Kwa kukabiliwa na tatizo hili, tumeunda 1-mcp, ambayo haina uchafuzi wa mazingira, isiyo na sumu, na teknolojia ya hifadhi isiyolipishwa ya vihifadhi, ambayo ina umuhimu mkubwa katika kupanua maisha ya rafu ya mboga, matunda na maua.
1-MCP ni nini?
1-MCPni 1-Methylcyclopene, cas No.3100-04-71-MCP, kama kiwanja cha cyclopropene, ni salama na haina sumu.Kimsingi, ni kiwanja cha mpinzani wa ethilini na ni ya jamii ya vidhibiti vya ukuaji wa mimea ya syntetisk.Kama kihifadhi chakula, kimetumika sana kibiashara Wasambazaji wengi hutumia 1-MCP kuhifadhi katika mazingira yaliyodhibitiwa katika maghala ya matunda, ambayo yanaweza kudumu kwa miezi kadhaa.1-Methylcyclopropen ( 1-MCP)kwa ufanisi kutatua tatizo la ugumu wa kuhifadhi matunda na mboga katika majira ya joto.
Vipimo vya 1-MCP:
| Kipengee | Kawaida | Matokeo |
| Mwonekano | Karibu unga mweupe | Imehitimu |
| Uchambuzi (%) | ≥3.3 | 3.6 |
| Usafi (%) | ≥98 | 99.9 |
| Uchafu | Hakuna uchafu wa macroscopic | Hakuna uchafu wa macroscopic |
| Unyevu (%) | ≤10.0 | 5.2 |
| Majivu (%) | ≤2.0 | 0.2 |
| Maji mumunyifu | Sampuli 1 g imeyeyushwa kabisa katika 100 g ya maji | Kamili kufutwa |
Utumiaji wa 1-MCP:
1-Methylcyclopropeneinaweza kutumika katika kuhifadhi matunda, mboga mboga, na maua ili kuzuia kuoza na kunyauka.Kwa mfano, inaweza kutumika kwa matunda na mboga mbalimbali kama vile tufaha, peari, cherries, mchicha, kabichi, celery, pilipili hoho, karoti n.k. Kazi yake kuu ni kupunguza uvukizi wa maji, kuchelewesha uvunaji wa matunda na mboga; na kudumisha ugumu wao, ladha, na muundo wa lishe;Kwa upande wa maua, 1-Methylcyclopropene inaweza kuhakikisha rangi na harufu ya maua, kama vile tulips, maua sita, karafuu, okidi, nk. Aidha, 1-MCP inaweza kuboresha upinzani wa magonjwa ya mimea kama vile maua.Utumizi ulioenea wa1-MCPpia ni hatua mpya katika kuhifadhi matunda, mboga mboga, na maua.
1-Methylcyclopropene inaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa kulainisha na kuoza kwa matunda na mboga, na kupanua maisha yao ya rafu na muda wa kuhifadhi.Kutokana na maendeleo yasiyo kamili ya vifaa vya mnyororo wa baridi kwa bidhaa za kilimo, karibu 85% ya matunda na mboga hutumia vifaa vya kawaida, na kusababisha kiasi kikubwa cha kuoza na kupoteza.Kwa hiyo, uendelezaji na matumizi ya 1-methylcyclopropene hutoa nafasi ya soko pana.
Muda wa kutuma: Mei-18-2023