Tangu mwanzo wa majira ya joto, halijoto katika maeneo mbalimbali imekuwa ikiongezeka kila mara. Sote tunajua kwamba matunda na mboga mboga huharibika zaidi kadri halijoto inavyoongezeka. Hii ni kwa sababu mboga na matunda yana virutubisho na vimeng'enya vingi vyenyewe. Kadri halijoto inavyoongezeka, kupumua kwa matunda na mboga mboga kwa kasi zaidi. Zaidi ya hayo, halijoto ya juu itaongeza sana kuenea kwa bakteria na fangasi, na kusababisha matunda kuharakisha kuharibika. Kwa hivyo, jinsi ya kuhifadhi matunda na mboga wakati wa kiangazi imekuwa moja ya masuala ambayo kila mtu ana wasiwasi nayo.
Kama inavyojulikana, kuna aina nyingi za matunda ya msimu wakati wa kiangazi, ambazo ni tofauti na matunda ya vuli na zinaweza kutundikwa kwenye miti kwa muda mrefu. Ikiwa matunda wakati wa kiangazi hayachumwi kwa wakati unaofaa baada ya kuiva, yanaweza kuoza au kuliwa na ndege kwa urahisi. Kwa hivyo, hii inahitaji wakulima kuchuna na kuhifadhi matunda na mboga mara moja baada ya kukomaa. Tukikabiliwa na mradi mkubwa kama huu, tunapaswaje kuhifadhi matunda na mboga vizuri zaidi wakati wa kiangazi?
Katika maisha ya kila siku, katika hali ya hewa ya joto, mara nyingi tunatumia jokofu letu nyumbani ili kuhifadhi matunda na mboga mpya. Bila shaka, hii kwa kiasi fulani itapunguza kiasi cha ununuzi wetu. Katika maduka makubwa makubwa, hifadhi ya baridi inaweza kutumika kwa ajili ya kuhifadhi, ambayo pia huongeza gharama ya kuhifadhi. Tukikabiliwa na tatizo hili, tumeunda 1-mcp, ambayo ni teknolojia ya kuhifadhi vihifadhi isiyo na uchafuzi, isiyo na sumu, na isiyo na mabaki, ambayo ina umuhimu mkubwa katika kupanua maisha ya rafu ya mboga, matunda, na maua.
1-MCP ni nini?
1-MCPni 1-Methylcyclopene, nambari ya kesi.3100-04-71-MCP, kama kiwanja cha saiklopropeni, ni salama na si sumu. Kimsingi, ni kiwanja kinachofaa cha ethilini na ni sehemu ya kundi la vidhibiti vya ukuaji wa mimea bandia. Kama kihifadhi cha chakula, kimetumika sana kibiashara. Wasambazaji wengi hutumia 1-MCP kuhifadhi katika mazingira yanayodhibitiwa katika maghala ya matunda, ambayo yanaweza kudumu kwa miezi kadhaa.1-Methylcyclopropen (1-MCP)Hutatua kwa ufanisi tatizo la ugumu wa kuhifadhi matunda na mboga mbichi wakati wa kiangazi.
Vipimo vya 1-MCP:
| Bidhaa | Kiwango | Matokeo |
| Muonekano | Karibu unga mweupe | Imehitimu |
| Upimaji (%) | ≥3.3 | 3.6 |
| Usafi (%) | ≥98 | 99.9 |
| Uchafu | Hakuna uchafu wa macroscopic | Hakuna uchafu wa macroscopic |
| Unyevu （%） | ≤10.0 | 5.2 |
| Majivu（%） | ≤2.0 | 0.2 |
| Mumunyifu wa maji | Sampuli 1g iliyeyushwa kabisa katika 100g ya maji | Imefutwa kabisa |
Matumizi ya 1-MCP:
1-Methylcyclopropeniinaweza kutumika katika kuhifadhi matunda, mboga, na maua ili kuyazuia kuoza na kunyauka. Kwa mfano, inaweza kutumika kwa matunda na mboga mbalimbali kama vile tufaha, peari, cherries, mchicha, kabichi, seleri, pilipili hoho, karoti, n.k. Kazi yake kuu ni kupunguza uvukizi wa maji, kuchelewesha uivaji wa matunda na mboga, na kudumisha ugumu, ladha, na muundo wa lishe; Kwa upande wa maua, 1-Methylcyclopropene inaweza kuhakikisha rangi na harufu ya maua, kama vile tulips, maua sita, karafuu, okidi, n.k. Kwa kuongezea, 1-MCP inaweza kuboresha upinzani wa magonjwa wa mimea kama vile maua. Matumizi yaliyoenea ya1-MCPpia ni hatua mpya katika uhifadhi wa matunda, mboga mboga, na maua.
1-Methylcyclopropene inaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa ulaini na kuoza kwa matunda na mboga, na kuongeza muda wa kuhifadhi na kuhifadhi. Kutokana na maendeleo yasiyokamilika ya vifaa vya mnyororo baridi kwa bidhaa za kilimo, takriban 85% ya matunda na mboga hutumia vifaa vya kawaida, na kusababisha kiasi kikubwa cha kuoza na kupoteza. Kwa hivyo, utangazaji na utumiaji wa 1-methylcyclopropene hutoa nafasi pana ya soko.
Muda wa chapisho: Mei-18-2023