Tripolyphosphate ya sodiamu CAS 7758-29-4
Poda nyeupe ya tripolyphosphate ya sodiamu. Rahisi kufuta katika maji, ufumbuzi wake wa maji ni alkali. Tripolyfosfati ya sodiamu inaweza kuongeza ulaini wa nyama na pia inaweza kutumika kama kiboresha chakula cha bidhaa za samaki na wakala wa kufafanua kwa vinywaji. Tripolyphosphate ya sodiamu ni thabiti kabisa kwenye joto la kawaida na hupitia majibu ya polepole ya hidrolisisi katika hewa yenye unyevunyevu, na hatimaye kutoa orthofosfati ya sodiamu.
| Kipengee | Vipimo |
| PH | 9.0-10.0 (25℃, 1% katika H2O) |
| Msongamano | 2.52 g/cm3 (20℃) |
| Kiwango myeyuko | 622 °C |
| Shinikizo la mvuke | <0.1 hPa (20 °C) |
| resistivity | Gramu 20/100 mL (20 ºC) |
| Masharti ya kuhifadhi | Halijoto ya kuhifadhi:vizuizi. |
Tripolyfosfati ya sodiamu ni kiboresha ubora ambacho kina athari ya kuongeza ayoni changamano za chuma, thamani ya pH, na nguvu ya ionic ya chakula, na hivyo kuboresha uwezo wa kushikamana na maji wa chakula. Kanuni za Uchina zinaeleza kuwa inaweza kutumika kwa bidhaa za maziwa, bidhaa za samaki, bidhaa za kuku, ice cream, na noodles za papo hapo, na matumizi ya juu zaidi ya 5.0g/kg; Kipimo cha juu cha chakula cha makopo, juisi ya matunda (vinywaji vyenye ladha), na vinywaji vya protini vinavyotokana na mimea ni 1.0g/kg.
Kawaida imejaa 25kg/ngoma, na pia inaweza kufanywa kifurushi maalum.
Tripolyphosphate ya sodiamu CAS 7758-29-4
Tripolyphosphate ya sodiamu CAS 7758-29-4
