Sodiamu erithorbate CAS 6381-77-7
Erythorbate ya sodiamu ni kihifadhi muhimu cha antioxidant katika tasnia ya chakula, ambayo inaweza kudumisha rangi ya chakula. Ni chembe za fuwele nyeupe hadi manjano nyeupe au unga wa fuwele, haina harufu, ina chumvi kidogo, na hutengana katika kiwango cha kuyeyuka cha zaidi ya 200 ℃. Ni imara kabisa wakati inakabiliwa na hewa katika hali kavu. Haitazuia ngozi na matumizi ya asidi ascorbic na mwili wa binadamu. Ascorbate ya sodiamu inayotolewa na mwili wa binadamu inaweza kubadilishwa kuwa vitamini C katika mwili.
| Kipengee | Vipimo |
| Shinikizo la mvuke | 0Pa kwa 25℃ |
| Msongamano | 1.702 [saa 20℃] |
| Kiwango myeyuko | 154-164°C (hutengana) |
| Masharti ya kuhifadhi | Imefungwa kwa kavu, Joto la Chumba |
| resistivity | 97 ° (C=10, H2O) |
| SULUBU | 146g/L katika 20℃ |
Erythorbate ya sodiamu hutumiwa sana katika tasnia ya chakula kama antioxidant katika chakula. Inatumika sana katika bidhaa za nyama, bidhaa za samaki, bia, maji ya matunda, fuwele za maji ya matunda, matunda na mboga za makopo, keki, bidhaa za maziwa, jamu, divai, kachumbari, mafuta, nk. Kipimo cha bidhaa za nyama ni 0.5-1.0/ kilo. Kwa samaki waliogandishwa, tumbukiza kwenye mmumunyo wa maji wa 0.1% -0.8% kabla ya kuganda.
Kawaida imejaa 25kg/ngoma, na pia inaweza kufanywa kifurushi maalum.
Sodiamu erithorbate CAS 6381-77-7
Sodiamu erithorbate CAS 6381-77-7
