Quercetin CAS 117-39-5
Poda ya fuwele yenye umbo la sindano ya njano ya Quercetin. Kwa utulivu wa joto, joto la mtengano ni 314 ℃. Inaweza kuboresha upinzani mwanga wa rangi katika chakula na kuzuia mabadiliko katika harufu ya chakula. Itabadilika rangi wakati wa kukutana na ions za chuma. Mumunyifu kidogo katika maji, mumunyifu kwa urahisi katika miyeyusho ya maji ya alkali. Quercetin na derivatives yake ni flavonoids sana katika mboga na matunda mbalimbali.
| Kipengee | Vipimo |
| Masharti ya kuhifadhi | Joto la Chumba |
| Msongamano | 1.3616 (makadirio mabaya) |
| Kiwango myeyuko | 316.5 °C |
| pKa | 6.31±0.40(Iliyotabiriwa) |
| MW | 302.24 |
| Kiwango cha kuchemsha | 363.28°C (makadirio mabaya) |
Quercetin, kama kiwanja cha kawaida cha flavonoid, ina shughuli mbalimbali za kibayolojia na inaweza kupinga oxidation, ikicheza jukumu muhimu katika matibabu ya kliniki ya saratani na magonjwa ya moyo na mishipa. Quercetin haishiriki tu katika shughuli za vitro antioxidant na inaweza kuzuia uharibifu wa DNA oxidative, lakini pia hulinda tishu kutokana na uharibifu wa oksidi kwa kupunguza mkusanyiko wa peroxide katika vivo.
Kawaida imejaa 25kg/ngoma, na pia inaweza kufanywa kifurushi maalum.
Quercetin CAS 117-39-5
Quercetin CAS 117-39-5
