POLYGLYCERYL-3 POLYRICINOLEATE CAS 29894-35-7
Polyglycerol-3 poliricinoleate ("PGPR") ni kiongeza cha chakula kinachotumika kudumisha unyevu mwingi, uthabiti wa kiwango na kama kirekebisha mnato katika emulsions katika mifumo ya mafuta na maji.
| CAS | 29894-35-7 |
| Majina Mengine | Cithrol PG 3PR |
| Muonekano | kioevu cha manjano |
| Usafi | 99% |
| Rangi | njano |
| Hifadhi | Hifadhi Iliyokaushwa Baridi |
| Kifurushi | Kilo 200/begi |
| Maombi | Viungo vya chakula |
Emulsion zinazotumika kudumisha mifumo ya mafuta na maji zina kiwango cha juu cha unyevu, ni thabiti na hufanya kazi kama virekebishaji vya mnato. Katika tasnia ya chokoleti, PGPR hutumika kwa sababu husababisha kupungua kwa kiasi kikubwa kwa msongo wa mavuno ya chokoleti iliyoyeyuka. Hii inaruhusu chokoleti kuumbwa bila viputo vyovyote vya hewa, na kuifanya iwe rahisi kupaka viungo vya chembechembe, huku unene wa mipako ya chokoleti ukiweza kurekebishwa vyema.
200kgs/ngoma, tani 16/kontena 20'
Polyglyceril-10-Polyricinoleate
Polyglyceril-10-Polyricinoleate
[3-[3-(2,3-dihydroxypropoksi)-2-hydroxypropoksi]-2-hydroxypropili] (Z,12R)-12-hydroxyoctadeki-9-enoate; polikrisinoleiti ya poliglyceroli-3; polikrisinoleiti ya poliglycerili-5; polikrisinoleiti ya poliglycerili-10; esta ya asidi ya polikrisinoleiki ya poliglyceroli
