habari

Majira ya joto yamefika, na jambo linalochanganya zaidi kwa kila mtu ni uhifadhi wa chakula. Jinsi ya kuhakikisha ubaridi wa chakula umekuwa mada maarufu siku hizi. Kwa hivyo tunapaswaje kuhifadhi matunda na mboga mbichi wakati wa kiangazi chenye joto kama hilo? Katika hali hii, katika miaka ya hivi karibuni, utafiti wa kisayansi umegundua kizuizi kinachofaa cha athari ya ethilini -1-MCP. Kizuizi cha 1-MCP si tu kwamba si sumu, hakina madhara, hakina mabaki, na ni rafiki kwa mazingira, lakini pia hutumika sana kwa uhifadhi wa matunda, mboga mboga, na maua. Hapa chini, tutaelezea maelezo mahususi ya bidhaa ya 1-MCP.

1-MCP ni nini?

1-MCP, pia inajulikana kama 1-Methylcycloprotene,CAS 3100-04-7. 1-MCP ni kizuizi cha ethilini chenye ufanisi ambacho kinaweza kuzuia mfululizo wa athari za kisaikolojia na kibiokemikali zinazohusiana na uivaji wa matunda unaosababishwa na ethilini, kuzuia nguvu ya kupumua kwa mimea, kuchelewesha kwa ufanisi uivaji wa matunda na maendeleo ya kuzeeka, kudumisha mwonekano wa asili na ubora wa matunda na mboga kwa muda mrefu, kupunguza uvukizi wa maji, kupunguza uharibifu wa kiafya na kuoza kwa vijidudu, Ili kudumisha ubora wa uhifadhi wa matunda. Na 1-MCP haina sumu na haina mabaki, inakidhi viashiria mbalimbali vya vihifadhi vya video vya kitaifa, na inaweza kutumika kwa ujasiri.

Vipimo vya 1-MCP

Programu ya 1-MCP

Kabla ya matumizi ya 1-MCP, njia nyingi za kuhifadhi na kuhifadhi kimwili zilitumika: 1. kugandisha kwa joto la chini, 2. kuhifadhi mazingira yaliyodhibitiwa, na 3. matibabu ya joto, mwanga, na microwave. Hata hivyo, njia hizi tatu zinahitaji nguvu kazi na rasilimali nyingi, na muda ni mrefu na mfupi. Utafiti umeonyesha kuwa 1-MCP inaweza kushindana vyema ili kushikamana na vipokezi vya ethilini, kuchelewesha kuiva na kuzeeka kwa matunda. Kwa sababu ya sifa zake zisizo na sumu, matumizi ya chini, ufanisi mkubwa, na sifa thabiti za kemikali, kwa sasa inatumika sana katika uhifadhi wa matunda na mboga, ikiwa na kiwango cha juu cha matumizi na utangazaji sokoni.

1-MCP sio tu kwamba huzuia au kuchelewesha kutokea kwa kuzeeka kwa kisaikolojia katika mimea, lakini pia ina sumu kidogo. LD50>5000mg/kg kwa kweli ni dutu isiyo na sumu; Kiwango kinachotumika ni cha chini sana, na wakati wa kusindika matunda, mboga mboga, na maua, kiwango cha hewani kinahitaji kuwa milioni moja tu, kwa hivyo kiwango kinachobaki katika matunda, mboga mboga, na maua baada ya matumizi ni cha chini sana kiasi kwamba hakiwezi kugunduliwa; 1-MCP pia imepitisha ukaguzi wa Shirika la Ulinzi wa Mazingira la Marekani (tangazo la tovuti ya EPA) na inachukuliwa kuwa salama na isiyo na sumu, inayofaa kutumika katika maua, matunda na mboga mboga, na salama kwa wanadamu, wanyama, na mazingira. Hakuna haja ya kuweka vikwazo vya kipimo wakati wa matumizi.

Je, matarajio ya soko kwa 1-MCP ni yapi?

Kwa nchi za kilimo, idadi kubwa ya matunda na mboga mbichi huzalishwa kila mwaka. Kutokana na maendeleo yasiyokamilika ya vifaa vya mnyororo baridi kwa bidhaa za kilimo, takriban 85% ya matunda na mboga hutumia vifaa vya kawaida, na kusababisha kiasi kikubwa cha kuoza na kupoteza. Hii inatoa nafasi kubwa ya soko kwa ajili ya kukuza na kutumia 1-methylcyclopropene. Matokeo ya utafiti yanaonyesha kuwa 1-methylcyclopropene inaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa ulainishaji na uozo wa matunda na mboga, na kuongeza muda wa kuhifadhi na kuhifadhi. Hii inahitimisha kuanzishwa kwa1-MCPKama ungependa kujua zaidi kuhusu bidhaa hiyo, tafadhali niachie ujumbe.