habari

Kuanzia Sifa za Kemikali hadi Kanuni za Utendaji: Kuelewa 1-methylcyclopropene

1-Methylcyclopropeni(Nambari ya CAS 3100-04-7, iliyofupishwa kama 1-MCP). Kwa mtazamo wa kemikali, 1-MCP ni kiwanja kidogo cha olefini kinachozunguka ambacho huonekana kama gesi isiyo na rangi kwenye joto la kawaida. Muundo wake wa molekuli ni rahisi lakini una shughuli ya kipekee ya kibiolojia - inaweza "kuzuia" kwa usahihi upitishaji wa ishara za ethilini ndani ya mimea.

Ethilini hufanya kazi kama "kamanda wa kukomaa" kwa matunda na mboga, ikiharakisha ulainishaji wao, mabadiliko ya rangi na kuoza. Muundo wa molekuli wa 1-MCP unafanana sana na ule wa ethilini na unaweza kushikamana na vipokezi vya ethilini kwenye uso wa seli za mimea mapema, na kutengeneza "hali iliyozuiwa" thabiti. Mchanganyiko huu ni kama kuweka "kofia ya usalama" kwenye kipokezi cha ethilini, kuzuia ethilini halisi kusambaza ishara za kukomaa na hivyo kuchelewesha mchakato wa baada ya kukomaa kwa matunda na mboga.

Inafaa kuzingatia kwamba 1-Methylcyclopropene 1-MCP ina sifa ya "ufanisi mkubwa na kipimo kidogo". Data ya majaribio inaonyesha kwamba mkusanyiko wa mikrolita 0.1 hadi 1 pekee kwa lita unaweza kusababisha athari kubwa ya uhifadhi kwenye matunda na mboga nyingi. Zaidi ya hayo, inaweza kuoza kwa urahisi katika mazingira ya asili na haitabaki kwenye udongo au maji kwa muda mrefu, jambo ambalo linakidhi mahitaji ya maendeleo ya kilimo cha kijani kibichi. Kwa sasa, zaidi ya nchi na maeneo 30 kote ulimwenguni yameidhinisha matumizi yake katika uwanja wa kilimo. China pia imeijumuisha katika kundi la vidhibiti vya ukuaji wa mimea vinavyoruhusiwa kutumika katika "Kiwango cha Matumizi ya Virutubisho vya Chakula".

Mwenye Matumizi Mengi: "Mlinzi wa Upya" kutoka uwanjani hadi mezani

Katika matumizi ya vitendo, matumizi yaPoda ya 1-MCPwameshughulikia mnyororo mzima wa uzalishaji wa matunda na mboga, uhifadhi, usafirishaji na mauzo, na kuwa "mlinzi wa uhifadhi" muhimu katika mnyororo wa usambazaji wa bidhaa za kilimo.

Hatua ya kuhifadhi: Ongeza muda wa ubaridi na kupunguza upotevu

Hapo awali, hata kama tufaha zingehifadhiwa kwenye hifadhi baridi baada ya mavuno, kiwango cha matunda mazuri kingeshuka hadi 70% baada ya miezi miwili. Sasa, kwa matibabu ya 1-MCP, kiwango cha matunda mazuri bado kinaweza kudumishwa kwa 92% baada ya miezi 4. Kulingana na takwimu, baada ya 1-Methylcyclopropene kutumika kwenye matunda ya pectini kama vile tufaha na peari, kipindi cha wastani cha kuhifadhi huongezwa kwa mara 2 hadi 3, na hasara ya kila mwaka hupunguzwa kwa zaidi ya tani milioni 3.

Kiungo cha usafiri: Pitia "vikwazo vya muda na nafasi" na upanue eneo la mauzo

Kwa msaada wa teknolojia ya 1-Methylcyclopropene 1-MCP, maembe ya ushirika yameingia kwa mafanikio katika masoko ya kaskazini kama vile Heilongjiang na Jilin, na ongezeko la mauzo la kila mwaka la 40%. Katika sekta ya usafirishaji, jukumu la methylcyclopropene ni muhimu zaidi. Wakati cherries za Kichina zinasafirishwa kwenda nchi za Kusini-mashariki mwa Asia, baada ya matibabu ya 1-MCP, muda wa kusubiri huongezwa kutoka siku 3 hadi siku 10, na kiwango cha wastani cha ukuaji wa kila mwaka wa kiasi cha usafirishaji ni 25%.

Sekta ya rejareja: Dumisha hali mpya na uboresha uzoefu wa watumiaji

Kuingia katika sehemu ya matunda na mboga katika duka fulani, kiwifruit, stroberi, parachichi na matunda mengine kwenye rafu zote zimewekwa alama ya "matibabu ya uhifadhi wa 1-MCP". Matunda na mboga zilizotibiwa kwa1-MethylcyclopropeniMuda wa wastani wa kuhifadhi huongezwa kwa siku 5 hadi 7 na inaweza kudumisha ladha na mwonekano mzuri. Sio tu kwamba taka zimepunguzwa, lakini watumiaji wanaweza pia kununua jordgubbar mbichi, na kiwango cha ununuzi kimeongezeka kwa 18%.

Mustakabali unaahidi: Ubunifu wa kiteknolojia unapanua mipaka ya matumizi

Kwa maendeleo ya utafiti na maendeleo ya kiteknolojia, hali za matumizi ya 1-MCP bado zinapanuka kila mara. Mbali na matunda na mboga za kawaida, sasa imetumika kwa mafanikio katika uwanja wa uhifadhi wa maua. Teknolojia hii imekuzwa katika aina kuu za maua yaliyokatwa kama vile karafuu na yungiyungi, na hivyo kupunguza kwa ufanisi upotevu wa maua wakati wa usafirishaji na mauzo.

Wakati huo huo, ili kuongeza usalama na urahisi wa matumizi, biashara hiyo pia imezindua aina mbalimbali za bidhaa za 1-MCP. Mbali na mawakala wa kawaida wa kutoa gesi, bidhaa imara zinazotolewa kwa muda mrefu na vidonge zimekuwa maarufu sokoni polepole. Bidhaa hizi hazihitaji vifaa vya kitaalamu, na wakulima wanaweza kuzitumia kwa urahisi nyumbani.

1-Methylcyclopropenisi kihifadhi tu bali pia ni "kichocheo cha kiteknolojia" cha kukuza maendeleo ya kilimo yenye ubora wa hali ya juu. Katika siku zijazo, uendelezaji wa teknolojia ya matumizi ya 1-MCP utaimarishwa zaidi, na kuongoza makampuni kuitumia kwa njia sanifu, ili "teknolojia hii ya uhifadhi" iweze kuhudumia vyema ongezeko la mapato ya wakulima, faida za watumiaji na uboreshaji wa mnyororo wa usambazaji wa bidhaa za kilimo.

Je, 1-methylcyclopropene ni salama?

1-methylcyclopropene ni "msimbo wa uhifadhi" wenye sumu kidogo na ufanisi mkubwa. methylcyclopropene ni olefini ndogo ya mzunguko ambayo ni gesi isiyo na rangi kwenye joto la kawaida. Utaratibu wake mkuu wa utendaji upo katika "kuzuia ishara za ethilini". Data ya kiufundi inaonyesha kwamba ethilini, kama "homoni ya kuiva" kwa mimea, inaweza kuharakisha kukomaa na kulainika kwa matunda na mboga baada ya kukomaa. 1-MCP inaweza kujifunga kwenye vipokezi vya ethilini kwanza na kuzuia maeneo kwa muda mrefu, na kuzuia mchakato wa kukomaa kutoka kwa chanzo, ambayo inaweza kuongeza muda wa kuhifadhiwa kwa matunda na mboga kwa 50% hadi 200%.

Kinachostahili kuzingatiwa zaidi ni data yake ya usalama: sumu kali ya mdomo na transdermal LD50 ni kubwa kuliko 5000mg/kg, ikikidhi kiwango cha uainishaji cha "kivitendo kisicho na sumu". Thamani ya ADI (ulaji unaokubalika wa kila siku) ni 0.0009mg/kg ya uzito wa mwili. 1-Methylcyclopropene imeidhinishwa kutumika katika nchi zaidi ya 30 ikiwa ni pamoja na China, Marekani na Ulaya. Utafiti unaonyesha kwamba mabaki ya 1-MCP katika matunda na mboga ni ya chini sana na yanaweza kuoza kwa urahisi. Chini ya matumizi ya kawaida, haileti tishio kwa afya ya binadamu.

Unilong ni mtaalamuWauzaji wa 1-methylcyclopropeniUsafi wa unga wa 1-mcp tunaozalisha unaweza kufikia 3.7%. Inajulikana kuwa kiwango cha tasnia cha usafi wa 1-mcp ni 3.3%. Wakati huo huo, tunaweza kutoa dozi ndogo na vifurushi vidogo vya 0.035%. 1-MCP ni molekuli ya gesi inayotumika katika rafu za maduka makubwa au masanduku ya matunda. Baada ya kusindika, itatoweka kabisa na haitaacha mabaki ya kemikali kwenye bidhaa..