MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
Glycerol monocrylate ni kioevu cha manjano nyepesi au manjano nyepesi, isiyo na harufu. Harufu kidogo ya nazi. Haina mumunyifu katika maji, hutawanywa na maji kutikisika. Mumunyifu katika ethanoli, ethyl acetate, klorofomu na kloridi hidrojeni nyingine na benzini. Kiwango myeyuko cha MONOCAPRYLIN ni 40℃, na huyeyuka kwa urahisi katika vimumunyisho vya kikaboni kama vile ethanoli. Kama mafuta mwilini, inaweza kubadilishwa na hatimaye kuwa kaboni dioksidi na maji, bila mkusanyiko wowote na athari mbaya.
| KITU | KIWANGO |
| Rangi | Isiyo na rangi hadi kahawia |
| Muonekano | Mafuta hadi kioevu cha viscous sana |
| Thamani ya Asidi mg KOH/g | ≤6.0 |
| Thamani ya Iodini gI2/100g | ≤3.0 |
| Saponification mg KOH/g | 200-240 |
| Thamani ya Kuongoza mg/kg | ≤2.0 |
Glycerol monocaprylate ni aina mpya ya kihifadhi kisicho na sumu na chenye ufanisi wa wigo mpana. Ina athari ya kuzuia kwenye gramella, mold na chachu. China Heilongjiang Mwanga Viwanda Taasisi mwaka 1995 mafanikio majaribio ya mtihani, kupitia aina ya vipimo vya chakula anticorrosion, athari ni dhahiri. Wakati mkusanyiko wa 0.05% ~ 0.06% ulipoongezwa kwa bidhaa za nyama, chachu ya mold ya bakteria ilizuiliwa kabisa; Kwa kutumia 0.04% katika sehemu ghafi, maisha ya rafu yaliongezeka kutoka siku 2 hadi siku 4 ikilinganishwa na kikundi cha udhibiti; Inapotumiwa katika tofu ya lactone, ina athari sawa. Kanuni za GB2760-1996 za China zinaweza kutumika kwa kujaza maharagwe, keki, keki ya mwezi, kata ya mvua, matumizi ya juu ya 1g / kg; Sausage ya nyama ni 0.5 g / kg
25kg / ngoma
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
