Lecithin CAS 8002-43-5
Lecithin CAS 8002-43-5 ni kioevu cha viscous au kigumu chenye mwonekano wa manjano hafifu hadi kahawia. Ina hidrophilicity na uwezo fulani wa emulsifying (mali ya kimwili), na inajumuisha vipengele mbalimbali vya phospholipid. Inakabiliwa na oxidation katika hewa na inaweza kushiriki katika aina mbalimbali za athari za biochemical. Lecithin ya kiwango cha chakula inatokana na soya na vyanzo vingine vya mimea. Ni mchanganyiko changamano wa phospholipids ya asetoni isiyoyeyuka, inayojumuisha zaidi phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine na phosphatidylinositol, na ina vitu vingine kwa idadi tofauti, kama vile triglycerides, asidi ya mafuta na wanga.
Muonekano | Poda ya manjano |
Thamani ya Asidi | Upeo wa 6 mgKOH/gm |
Polyglycerol | Chini ya 10% |
Thamani ya Hydroxyl | 80-100 mgKOH/gm |
Mnato | 700-900 CPS kwa 60 C |
Thamani ya Saponification | 170-185 mgKOH/gm |
Metali Nzito (kama Pb) | Chini ya 10 mg / kg |
Arseniki | Chini ya 1 mg / kg |
Zebaki | Chini ya 1 mg / kg |
Cadmium | Chini ya 1 mg / kg |
Kuongoza | Chini ya 5 mg / kg |
Kielezo cha Refractive | 1.4630-1.4665 |
Kinyunyuziaji kinachoweza kuliwa na kuyeyushwa na emulsifier ya asili asilia. Inatumika katika majarini, chokoleti na katika tasnia ya chakula kwa ujumla. Katika dawa na vipodozi. Matumizi mengine mengi ya viwandani, kwa mfano kutibu ngozi na nguo.
Kawaida imejaa 25kg/ngoma, na pia inaweza kufanywa kifurushi maalum.

Lecithin CAS 8002-43-5

Lecithin CAS 8002-43-5