L-Hydroxyproline CAS 51-35-4
L-Hydroxyproline ni unga mweupe wa fuwele au fuwele. Utamu wa kipekee katika uchungu unaweza kuboresha ladha na ubora wa vinywaji vya juisi ya matunda, vinywaji vya kuburudisha, na vinywaji vingine. Ina ladha maalum na inaweza kutumika kama kiungo cha harufu. Kiwango cha kuyeyuka 274 ℃ (kuoza). Ni rahisi kuyeyuka katika maji (25 ℃, 36.1%), huyeyuka kidogo katika ethanoli.
| Bidhaa | Vipimo |
| Kiwango cha kuchemsha | 242.42°C (makadirio ya wastani) |
| Uzito | 1.3121 (makadirio ya jumla) |
| Kiwango cha kuyeyuka | 273 °C (desemba) (lita) |
| Refractivity | -75.5 ° (C=4, H2O) |
| Hali ya kuhifadhi | Hifadhi chini ya +30°C. |
| pKa | 1.82, 9.66 (kwa 25℃) |
L-Hydroxyproline hutumika zaidi katika juisi ya matunda, vinywaji vya kuburudisha, vinywaji vya lishe, n.k.; Kama kitendanishi cha kibiokemikali, L-hydroxyproline ni sehemu ya asili ya protini za kimuundo za wanyama kama vile kolajeni na elastini. Katika uwanja wa dawa, matumizi ya viambato vya kati kwa ajili ya kukuza mnyororo wa upande wa kusini ni ya juu kiasi.
Kawaida hupakiwa katika kilo 25/ngoma, na pia inaweza kufanywa kifurushi kilichobinafsishwa.
L-Hydroxyproline CAS 51-35-4
L-Hydroxyproline CAS 51-35-4
