Erioglaucine disodium chumvi CAS 3844-45-9
Chumvi ya mashapo ya Erioglaucine ni zambarau iliyokolea hadi chembe ya rangi ya shaba au unga na mng'ao wa metali. Isiyo na harufu. Nguvu ya mwanga na upinzani wa joto. Imara kwa asidi ya citric, asidi ya tartaric, na alkali. Rahisi kuyeyushwa katika maji (18.7g/100ml, 21 ℃), mmumunyo wa maji usio na upande wa 0.05% huonekana bluu wazi. Inaonekana bluu wakati tindikali dhaifu, njano wakati tindikali sana, na zambarau wakati tu kuchemshwa na alkali ni aliongeza.
| Kipengee | Vipimo |
| Kiwango myeyuko | 283 °C (Desemba) (taa.) |
| Msongamano | 0.65 |
| SULUBU | Maji: mumunyifu 1mg/mL |
| Masharti ya kuhifadhi | 2-8°C |
| λmax | 406 nm, 625 nm |
| Usafi | 99.9% |
Chumvi ya sahani ya Erioglaucine ni aina inayotumiwa sana ya rangi ya bluu ya chakula, inayotumiwa kama wakala wa rangi kwa chakula, dawa na vipodozi. Inafaa kwa kupaka rangi keki, peremende, vinywaji vya kuburudisha na mchuzi wa soya. Inapotumiwa peke yake au pamoja na rangi nyingine, inaweza kutumika kuunda nyeusi, adzuki, chokoleti na rangi nyingine.
Kawaida imejaa 25kg/ngoma, na pia inaweza kufanywa kifurushi maalum.
Erioglaucine disodium chumvi CAS 3844-45-9
Erioglaucine disodium chumvi CAS 3844-45-9
