ARABINOGALACTAN CAS 9036-66-2
ARABINOGALACTAN ni unga mweupe hadi wa manjano hafifu wa kahawia. Ina harufu kidogo. Rahisi kuyeyuka katika maji (karibu 40%), haimunyiki katika ethanoli. 40% ya mchanganyiko huu ni wa rangi ya kahawia. Thamani ya pH ya mchanganyiko wa maji wa 10% hadi 40% ni 4.5. Ikilinganishwa na gundi zingine, ina mnato wa chini (5 × 10-3Pa? S pekee katika mchanganyiko wa 10% kwa 20 ℃). Ina sifa zinazofanana na gundi ya Kiarabu.
| Bidhaa | Vipimo |
| MW | 500.49144 |
| Kiwango cha kuyeyuka | >200 °C (Desemba) (lililo wazi) |
| Ladha | balsamu |
| upinzani | 10 ° (C=1, H2O) |
| Hali ya kuhifadhi | 2-8°C |
ARABINOGALACTAN ni polisakaraidi isiyo na upande wowote inayoundwa na arabinose na galaktosi, hasa hutumika kama nyongeza ya chakula katika mchakato wa uzalishaji wa viwandani wa vyakula mbalimbali kama vile maziwa ya soya, aiskrimu, aiskrimu, jeli, vinywaji, na bidhaa za makopo.
Kawaida hupakiwa katika kilo 25/ngoma, na pia inaweza kufanywa kifurushi kilichobinafsishwa.
ARABINOGALACTAN CAS 9036-66-2
ARABINOGALACTAN CAS 9036-66-2












