Agar CAS 9002-18-0
Strip agar haina rangi na inang'aa au nyeupe-nyeupe hadi manjano nyepesi, yenye uso uliokunjamana, inang'aa kidogo, nyepesi, laini na ngumu, si rahisi kukatika, na inakuwa brittle na brittle wakati kavu kabisa; agar ya unga ni nyeupe au njano hafifu Poda isiyo na rangi. Agar haina harufu na ina ladha isiyofaa. Haiwezi kufyonzwa katika maji baridi, lakini inaweza kunyonya maji polepole, kuvimba na kulainisha, na inaweza kunyonya zaidi ya mara 20 ya kiasi cha maji. Inatawanywa kwa urahisi katika maji ya moto ili kuunda sol, na sol ina majibu ya neutral.
| Kipengee | Vipimo |
| Unyevu (105 ℃, 4h) | ≦22.0w/% |
| Majivu(550℃, 4h) | ≦5.0w/% |
| Vitu visivyo na maji | ≦1.0w/% |
| Mtihani wa wanga | Hasi |
| Mtihani wa gelatin | Hasi |
| Nguvu ya gel (1.5%,20℃) | ≧900g/cm² |
1. Agar hutumiwa kama kiimarishaji cha emulsion na kinene. Agar ina uwezo mkubwa wa kuota. Inapotumiwa pamoja na dextrin au sucrose, nguvu yake ya gelling huongezeka. Nchi yetu inaweka bayana kuwa inaweza kutumika katika aina zote za chakula na inapaswa kutumika kwa viwango vinavyofaa kulingana na mahitaji ya uzalishaji.
2. Mnene; kiimarishaji; emulsifier; wakala wa gelling. Hutumika sana katika peremende, yokan, keki, pai, aiskrimu, mtindi, vinywaji viburudisho, bidhaa za maziwa, n.k. Katika utengenezaji wa bia, inaweza kutumika kama dawa ya kutibu shaba, kuganda na protini na tannins na kisha kutoa.
3.Agar inaweza kutumika kama mnene wa chakula, wakala wa kupima hariri, laxative, pamoja na wambiso wa dawa, thickener na capsule. Inaweza pia kutumika kama nyenzo ya kitamaduni ya bakteria, kibeba vimeng'enya kisichohamishika, nyenzo za ufungashaji wa bakteria na njia ya electrophoresis. . Inaweza pia kutumika kwa ajili ya kuchuja na kutenganisha virusi, chembe za subcellular na macromolecules, pamoja na uchunguzi wa antijeni za serum au antibodies. Hakuna kanuni maalum zinazohitajika kwa ADI (ulaji unaoruhusiwa wa kila siku).
4.Agari hutumiwa kwa ajili ya utayarishaji wa vyombo vya habari vya utamaduni wa bakteria na kama kiimarishaji cha kusimamishwa kwa dutu za rangi.
5.Agar ina mali maalum ya gelling, hasa utulivu mkubwa, hysteresis na hysteresis, na ni rahisi kunyonya maji, na ina athari maalum ya kuimarisha; imekuwa sana kutumika katika sekta ya chakula, dawa, kemikali, nguo, ulinzi wa taifa, nk. Katika tasnia ya chakula, ina utendakazi bora kama kirefusho, kinene, emulsifier, wakala wa gelling, kiimarishaji, kisaidiaji, kikali ya kusimamisha, na wakala wa kubakiza unyevu. Inaweza kutumika kutengeneza: pipi za gummy za fuwele na pipi zenye umbo la gummy. , bidhaa za majini, nyama ya makopo, vinywaji vya maji ya matunda, vinywaji vya majimaji, vinywaji vya divai ya mchele, vinywaji vya maziwa, bidhaa za boutique, keki za maziwa.
25kgs/ngoma, 9tons/20'chombo
25kgs/begi, 20tons/20'chombo
Agar CAS 9002-18-0
Agar CAS 9002-18-0
